Nova serija ocjena Vinskih zvijezda.
MONTES ALPHA SYRAH, 2013.
Montes, Čile
14 %, 162,5 kn
Kompleksno, fino vino
s aromama crnog voća, čokolade, vanilije; zrelih tanina i odlične kiselosti. Uz
patku ili gusku.
Roto dinamic ****
CABERNET SAUVIGNON NO
1 BOUQUET BARANJE, 2014.
Vinarija Pinkert, Suza
Alkohol 13,5 %, cijena 55 kn
Svjež miris crvenog
voća. Ljupko, sadržajno vino, vitko, izraženije kiseline. Za masnija jela,
gulaš npr.
Inkora S ***
GRIFFIN BRUT, 2013.
Krešimir Ivančić, Plešivica
Alkohol 11 %, cijena 149 kn
Sitno perla. Voćan
miris, jabuka. Vitko, svježe, izraženije kiseline. Korektan pjenušac za
aperitiv, uz kamenice ili nareske.
Vintesa ***
Ocijenili smo i
MERLOT, 2013.
Kabola, Momjan
Alkohol 14 %, cijena 92,5 kn
Roto dinamic
PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su
neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici,
ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari…i to vina s
hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova,
anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina
berbe i kategorija prema ostatku šećera.
Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje
ne objavljujemo; dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan
ocjenjivanja.
LEGENDA: bodovna
granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9;
veliko zlato *****od 95 do 98,9 Velika zvijezda od 99 do 100 bodova.
ŽIRI: U restoranu Baltazar u žiriju su bili Lucija Šember, nova
Vinska kraljica Zagrebačke županije, Morana Zibar, urednica Taste of Croatia,
Mario Meštrović, sommelier, Tomislav Tuđen, vinski trgovac i organizatori,
specijalizirani vinski novinari Vito Andrić, Ivo Kozarčanin i Željko
Suhadolnik. Točio je Ivica Pisk.
Nema komentara:
Objavi komentar